10 manos cocinando por una pasión

El cocinero manchego y colaborador de Gastrónomo, David López Carreño, ha organizado esta cena a 10 manos en el Restaurante Rincón de Pepe, de Murcia.

David cuenta para este evento con la colaboración de los cocineros Ginés José Nicolás (Rincón de Pepe), Diego Gallegos (cocinero revelación Madrid Fusión 2015), José Álvarez (1 estrella Michelin) y Ruben Álvarez (33/35 Studio).

La cena se celebrará en las instalaciones del restaurante Rincón de Pepe de Murcia el próximo 4 de marzo.

Más información y reservas en el 968 21 22 39 o en www.restauranterincondepepe.com

Menú:
Diego Gallegos Morsollo
Autentica ensaladilla russian
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David López

Tomates cherry en diferentes estados
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Ginés José Nicolás Aguilar 

Delicia de alcachofa sobre salsa romesco, puntilla de huevo de corral y calamar de potera
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David López

Salmonete envuelto en lechuga de mar, praliné de sus espinas y puré de su caldo
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José Álvarez
Merluza de vuelta al mar
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Ginés José Nicolás Aguilar 

Taco Premium de Vaca Vieja (50 días de maduración, Claumi) al carbón, mosaico de zanahoria y crema de ajo negro elefante
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Rubén Álvarez 

Madagascar
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Rubén Álvarez 

Remolacha - Chocolate Blanco - Manzana - Rúcula
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50 € IVA incluido. Incluida bodega