Entradas

Jornadas de la Cocina Asturiana en Los Churrascos.

Ya se ha convertido en costumbre que José María Alcaraz, de Restaurante Los Churrascos, invite a Revista Gastrónomo a la presentación de sus jornadas gastronómicas.

En esta ocasión comienzan las Jornadas de la Cocina Asturiana, que se celebran del 22 de febrero al 3 de marzo.
Ayer pudimos disfrutar de una grata comida entre amigos con la presencia de José María que nos deleitó con su conversación, con sus anécdotas y con la explicación de todos los platos del menú. 
Como siempre, tuvo el honor de descorchar varias botellas de su bodega particular. En esta ocasión pudimos disfrutar de varias botellas de Viña Real Cosecha de 1970, y como no podía ser de otra forma, también se descorcharon varias botellas de sidra asturiana.
El menú está compuesto por: - Cecina Especial de León aderezada con Aceite de Oliva Virgen Extra y pimientos del piquillo. - Croquetas de marisco con salsa Kimchi. - Cazuelita de chorizo picante a la sidra. - Crema de "andaricas" (nécoras) al aroma de Pernot (anís)…

Programa SaborArte Cieza 2018.

Aperitivo Chirigotero en El Palco del Parlamento Andaluz.

VII Jornadas Gastronómicas 2018 de la Sociedad Gastronómica Caravaca de la Cruz.

El comienzo de una alimentación sana, por Rebeca Pastor.

"Jamón, Jamón" en Keki, de Sergio Martínez.

III Jornada Gastronómica del Bacalao con María José Martínez.

Jornadas de Gastronomía y Formación en Murcia.

Menú cena-cóctel IV Concurso de Cocina Regional Ismael Galiana.

Maridaje con cervezas artesanales en La Porchá.

Convocado el concurso para el cartel del XXIV Certamen de Calidad de los Vinos de la DOP de Jumilla.

¡Hamburguesa vegana en FBI!